胃肠病学家表示，与便秘有关的第一种意想不到的食物

　　

　　

　　如果你因为经常便秘而预约了胃肠病学家，你可以打赌，你会被问到的第一个问题是你的饮食习惯。从科学上讲，某些食物与支持消化道有关，而另一些食物则会减缓消化道的速度，导致感觉不适。

　　有一种食物特别容易引起便秘，却经常被忽视，而这正是许多美国人每天都吃的食物。你能猜出它是什么吗?继续阅读，从胃肠病学家那里找到并获得关于如何永远停止便秘的建议。

　　内科和胃肠病学认证的Susana Sohi博士说，整体来说，标准的美国饮食是相当便秘的。我们的文化看重快速和廉价的食物，这些食物要么是经过超级加工的，要么是来自快餐店。蔬菜通常被认为是配菜，而不是一顿饭的重点。哦，我们很喜欢奶酪。

　　Sohi博士说，没有一种食物可以特别归咎于我们所有的便秘问题;过量食用所有这些类型的食物会导致糖尿病。她说:“我们典型的美国饮食本身，超加工食品和动物产品含量很高，植物纤维和水含量很低，这是便秘的一个原因。”

　　虽然有些人可能意识到，下一份洋葱圈、奶酪薯条或冰淇淋可能会导致他们便秘，但Sohi博士说，许多人可能没有意识到一种食物与便秘有关:肉。这一点尤其重要，因为肉类通常是标准美国餐的焦点，通常被放在盘子的中心，而不是豆腐、豆类或扁豆等植物性蛋白质——所有这些都富含纤维，是预防便秘的关键。根据发表在《国际环境研究与公共卫生杂志》上的一篇科学文章，在任何一天，北美有63%至74%的人吃红肉或加工肉类。约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院报告称，美国人的肉类消费量是全球平均水平的三倍多。

　　科学研究支持以肉类为中心的饮食会导致便秘的说法。发表在《营养》杂志上的一项研究发现，素食者和纯素食者比吃肉的人排便次数更多。另一项研究发现，饱和脂肪含量高的饮食(如培根、香肠和汉堡)与便秘有关。

　　由于肉类是导致便秘的原因，一个简单的方法就是减少它的摄入量，用全食物，植物性蛋白质来源代替它。Sohi博士说，增加膳食纤维是预防便秘的最好方法。“典型的美国人在饮食中没有获得足够的纤维。我们大多数人甚至没有达到每天30克纤维的推荐摄入量，这可能会导致便秘，”她说。

　　她还强调了多喝水的重要性，这有助于保持消化系统的流畅运行(双关语)。Sohi博士补充说，过度饮酒或苏打水会使便秘更严重——这是你喝水习惯时要记住的另一点。如果你不喜欢白开水的味道，试着加一些水果、黄瓜或新鲜薄荷进去。

　　Sohi博士说，如果你一天中大部分时间都是久坐不动的，多活动一下身体也有助于预防便秘。在附近散步或午饭后散步30分钟是两种将更多运动融入一天的方法。

　　同样重要的是要意识到一些医疗条件会导致便秘。Sohi博士说，这包括甲状腺功能减退、糖尿病和盆底功能障碍，以及药物的副作用，如麻醉剂。

　　如果你一直在有意识地摄入更多的纤维，但仍然经常感到便秘，那就和你的医疗保健提供者或胃肠病学家预约吧。他们可以帮助你找到便秘的根本原因，并提出一个最适合你的计划。影响肠道健康的因素太多了，要找出你所经历的消化问题的罪魁祸首并不总是那么容易，这就是为什么寻求在这方面受过专门训练的人的帮助是非常有益的。

　　在饮食和预防便秘方面，最大的收获是多吃富含纤维的植物，尽量减少肉类和加工食品的摄入。别忘了多喝水。有了这些建议，你就可以为自己的消化成功做好准备。考虑一下任何便秘的习惯…

　　Susana Sohi博士，医学博士，委员会认证的内科医生和胃肠病学家

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